縄文米でおなじみの友人が、自然派インド料理店ナタラジさんに
この度、商品を使ってもらえるとのことで
わたくし自身がまだ蓼科店を知らなかったのでお邪魔してみました。
以前、都内青山店にはお邪魔してありますので素材を生かした料理は
確証しているので当日は、楽しみでした。。。。。
グラマーストックの営業終了後でしたが余裕で来店出来うれしいしだい．．
すでに日が暮れてまして辺りは、真っ暗ですがネオンが眩しく光ってます。
オーダーは、少人数では種類が頼めないのでナタラジセットをお願いした。
インド、ネパール系のお店は、いつもシェアしながら．．．頂きます。
さすがベジタリアンレストラン オードブルの野菜が美味しいこと．．．
大豆グルテンも肉かと思わせる美味しさ
店内の風景です。カレー越しにカウンター席を見ています。
BGMは、もちろん当店でもたまにかかるインド系です。
左からキーマ、ベジタブル、ほうれん草
個人的な感想ですと真中のベジタブルは最高に美味しい～
野菜の旨味が凝縮しているのでしょうか？
キーマも辛さがあると思いましたがさっぱりとしています。
さすがです。
ナンにもこだわりがあるようです。
最後のチャイとマンゴシュリカンド（マンゴーヨーグルト）
最後まで、素材にこだわったきちんと料理されている食事でした。
今回のブログでは、かなりリンクを貼ってしまいましたが
とにかくオーナーの熱意がHPからの説明として受け取れます。
ベジタリアンだからとかではなく一度召し上がって頂きたい料理かと思います。
決して日常的な「カレー」を食べに行こう～と思わないでく下さいね。
恐らく夏期間は、オーナーが滞在しているのでしょうか？
ちらツと見かけました。ヨ
帰り道、車のライトに何かが反射．．．
遠くで誰かがこちらを見てます。
近づいてみますと。。鹿ですね．．．
この日は、合計10頭位見かけました。
初体験でした．．．
さすが、蓼科？
